Тартинки с запеченным сыром
Хлеб пшеничный 200 г , сыр 100 г , яйцо 1 шт., перец болгарский маринованный 50 г , лук репчатый 30 г , масло сливочное 30 г , уксус 20 г , молоко сгущеное 20 г , мука 15 г , сахар 10 г , соль, красный перец.
Крутое яйцо рубят, добавляют твердый острый сыр, маринованный болгарский перец, нашинкованный лук, соль, разогретое сливочное масло или маргарин, сахар и муку. Все размешивают, добавляют уксус, сгущеное молоко без сахара и немного красного перца. Смесь взбивают и варят на пару до загустения. Затем намазывают на ломтики хлеба. По желанию бутерброды ставят на несколько минут в духовой шкаф.
|
