Сыр Голландский

Сыр Голландский выработан из коровьего цельного молока.

Питательная ценность сыра определяется высоким содержанием необходимых человеку белков, молочного жира, минеральных солей и витаминов.

Вкус чистый, с наличием кислоты и легкой кисловатости.

Срок созревания Голландского сыра от 35 дней до 2 месяцев. Сыр выпускается в виде круглой или брусковой формы.

Основные Физико-химические показатели сыра
Массовая доля жира в сухом веществе	%	не менее 45
Массовая доля влаги	%	40-41
Активная кислотность	PH	5.25-5.35
Массовая доля поваренной соли	%	2.0-3.0